02 octobre 2010

Recette de cookies

Les cookies sont un des symboles des US, on en trouve partout et à tout. Nous avons même gouté pour les fêtes de fin d'années des cookies au lait de poule. La consistance est souvent très moelleuse contrairement à ceux que nous trouvons en France et ont un gout très particulier de sucre roux qu'on ne trouve que là-bas. Je vous conseille de le remplacer par du sucre roux qui donne l'impression d'être humide (de la vergeoise). La plupart des recettes que l'on trouve sur le net américain utilisent du bicarbonate. Personnellement... [Lire la suite]
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12 janvier 2010

Cup Cakes

A force de lorgner sur les cup cakes, on a craqué!!Le hic avec les gâteaux américains c'est qu'ils sont attractifs à l'oeil mais toujours décevants au goût..enfin, c'est une observation toute personnelle étant amatrice de chocolat, je ne retrouve jamais le goût de celui-ci dans les gâteaux..Il faut s'y faire et découvrir autre chose! Le cup cake ne déroge pas à la règle, il a une apparence du tonnerre: C'est en réalité une base de type muffin surmontée d'une crème très sucrée. Celui-ci était au brownies! Je trouverai bien une... [Lire la suite]
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12 janvier 2010

Recette de la galette des rois

Depuis l'année dernière je fais moi-même mes galettes des rois. J'avoue n'avoir essayé qu'une seule recette mais pourquoi changer une équipe qui gagne? Je n'ai aucune raté jusqu'à ce jour!! Attention, prévoyez d'être disponible régulièrement pour manipuler la pâte. Pour réaliser une succulente galette, il faut, pour la pâte: Je viens de faire 2 galettes avec 700 grammes de farine, une de 4 personnes et une de 6 et j'ai encore congelé la pâte qu'il me restait..vous pouvez donc diviser les proportions sans problème!! - 500... [Lire la suite]
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17 décembre 2009

Petits gâteaux de Noël

C'est la saison des petits gâteaux de Noël!! Ici, ils adorent les colorer (rouge, vert et blanc, classique!), mais j'avoue que ça ne m'inspire pas beaucoup..J'ai décidé de m'y mettre de de donner une petite boîte à gâteaux comme petit cadeau. J'ai trouvé de super boîtes dans un magasin de loisirs créatifs et j'en ai fais 3 sortes. Recette des croquants aux amandes: 200 gr de farine175 grammes de sucre1/2 sachet de levure2 oeufs100 gr d'amandeszestes d'orange Mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter la farine et la... [Lire la suite]
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